#Recette : risotto aux poireaux

Coucou les filles, aujourd’hui je reviens avec une recette, végan, un risotto aux poireaux. C’est un peu long mais pas complqiué du tout et surtout super super bon !

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 oignon
  • 2 blancs de poireaux
  • 200gr de riz à risotto
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de légumes dilué dans 1 L d’eau chaude
  • huile d’olive

Commencez par émincer l’oignon, dans un poële, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon. Lavez les poireaux et émincez-les assez finement. Ajoutez-les dans la poël et faites revenir environ 10min à feu moyen en remuant régulièrement.

Verez le riz, mélangez puis déglacez avec le vin blanc. Une fois que le vin s’est évaporé, ajoutez l’eau petit à petit. On ajoute une louche, une fois évaporée, on en rajoute et ce jusqu’à ce que le riz et les poireaux soient cuits.

Servir chaud avec une pointe de sel. Enjoy !

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Smoothie aux graines de chia

Coucou les filles, j’espère que vous allez bien et que vous gardez le cap de vos objectifs et que la motivation est toujours belle et bien là ! Pour ma part je manque cruellement de temps, ce qui explique mon absence mais je reviens très vite avec de belles surprises ! Aujourd’hui je vous propose un tout nouveau format, une vidéo ! C’est une grande première pour moi, et j’avoue que ça m’a bien plu donc j’espère que ça vous plaira à vous aussi ! N’hésitez pas à m’encourager à en faire d’autres si ça vous a plus 🙂

Je vous présente donc un site pour trouver vos graines de chia , les frais de port sont offerts, vous avez des formules avec 1 paquet offert pour 2 achetés et profitez de la formule « satisfait ou remboursé » !

Je vous laisse avec la petite vidéo explicative et la recette d’un smoothie vert protéiné 🙂

 

On se retrouve très vite dans un prochain article, et pour une prochaine recette que j’adore !

2 recettes sucrées #vegan

Je ne vous partage pas trop souvent de recettes sucrées par ici car je ne suis pas trop sucrée à part pour le petit déjeuner et mes encats, je ne vais pas prendre de dessert par exemple. Mais là je vous propose une recette de mugcake parfaite pour le petit déjeuner, rapide et très bonne. Et aussi une recette de cookie sans gluten, vous les faites le dimanche et vous en avez pour vos encats toute la semaine. Perso je les ai conservé dans un bocal en verre au réfrigérateur.

#Mugcake

mugcake vegan et glutenfree

Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe de farine de mais et 1cas de farine de sarrasin
  • 1 cas de sucre de canne
  • 1/2 cas de beurre végétal
  • 2 carrés de chocolat noir
  • 2 cas de lait de soja vanille
  • 1/2 cac de levure chimique

Dans un mug, mélangez tous les ingrédients secs. Dans un bol faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes, ajoutez ensuite le lait et mélangez. Ajoutez le mélange au chocolat aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à homogénéité. Mettez le mug au micro-ondes durant 1min30 à pleine puissance.

Attention c’est chaud !

 

#Les Cookies

cookies gluten free

Ingrédients :

  • 100gr de cerneaux de noix
  • 40gr de chocolat noir et 40gr de grué de cacao
  • 100gr de pois chiches cuits
  • 30gr de graines de chia
  • 7,5cl de sirop d’agave
  • 1 pincée de sel

Dans un robot mixeur, ajoutez les pois chiches, les noix, le chocolat coupé en morceaux et le grué de cacao en pépites, les graines de chia. Mixez à pleine puissance, puis ajoutez le sirop d’agave et mixez de nouveau. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène et assez lisse. Ensuite prélevez de la matière avec une cuillère à soupe, formez des boules et applatissez les à l’aide de la cuillère.

Disposez sur une plaque avec du papier de cuisson dans un four préalablement préchauffé, pendant 15min à 180°. Ajustez le temps de cuisson selon la puissance de votre four.

Dégustez !

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Recette w/ Nu3.fr

Aujourd’hui je vous propose une recette de energy ball tout simplement du feu de Dieu du bonheur des papilles ! J’adore de fou, et je pense que je ne vais pas m’arrêter d’en préparer, parce qu’il y a quasiment que des ingrédients faciles à trouver et que c’est super simples et rapides !

Vous trouverez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur Nu3.fr (je vous mets les liens direct sur chaque produit pour vous en procurer) ! Allez zou aux fourneaux !

ingrédients energy ball

Ingrédients :

recette energy balls

Ensuite c’est simple, vous mélangez tous vos ingrédients solides ensemble (flocons d’avoine, noix de coco, pépites de chocolat, grué de cacao et graines de chia) dans un saladier. Ajoutez le sirop d’agave et imbibez bien l’ensemble des ingrédients, puis ajoutez le beurre de cacahuètes et malaxez avec les mains pour que tout soit assez homogène. Ensuite, avec les mains un peu humides, formez des boules, posez les sur une plaque et enfournez au frigo minimum 1h avant de déguster ! (le lendemain c’est encore meilleur)

energy balls nu3

beurre de cacahuètes nu3

recette nu3.fr

Vous pouvez les conserver au frigo dans un bocal pendant 1 semaine ! Avec ces quantités, j’en ai fait une petite vingtaine ! Elles sont bourrées de protéines, de fibres, de bonnes graisses, elles sont parfaites pour un encas pré ou post workout !

energy ball

Testez ça et dîtes-moi en des nouvelles !

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Ma recette de rouleaux de printemps #vegan

Comme vous avez été plusieurs à me la demander, et que c’est un mes plats préférés de tous les temps, je vous partage aujourd’hui ma recette de rouleaux de printemps. Ils sont vegan et c’est un régal ! je vous préviens, il n’y a rien de compliqué c’est juste un peu long, donc prévoyez 1h devant vous voir un peu plus si vous ne maîtrisez pas la technique de roulage. D’ailleurs moi j’ai suivi ce qu’il y a noté sur l’arrière des paquets de feuilles de riz que l’on trouve en grande surface, au rayon « du monde »

ingrédients rouleaux de printemps vegan Lire la suite

#Recette : Nems végétaliens

Aujourd’hui j’ai envie de partager avec vous une recette que j’ai très envie de tester, des nems végétaliens. J’adooore la nourriture asiatique et je fais déjà les rouleaux de printemps, j’ai donc la technique de roulage. Vous verrez la recette est simple et je suis sure délicieuse ! Donnez-moi en des nouvelles :p Lire la suite

Croqkilos, mes 3 recettes préférées !

Me revoilà aujourd’hui avec 3 nouvelles recettes croqkilos je vous conseiller vraiment de tester ce concept qui permet de réapprendre à manger sur le long terme. C’est une vraie mine de recettes, d’inspiration et d’idées. Idéal pour les personnes qui n’ont pas d’idées et pas le temps.

#1 Le risotto aux fèves et haricots verts

risotto Lire la suite