Croq’kilos, mes 3 recettes préférées !

Voilà 1 mois maintenant que j’ai commencé Croq’Kilos. Pour vous faire un bilan rapide, j’ai bien perdu les 2 kilos que je voulais, bien qu’en faisant quelques écarts et sans faire de sport pendant 2 semaines, car travaillant les weekends en restauration c’était un peu compliqué de gérer.

J’ai trouvé le concept super et j’ai fait des découvertes de recettes que je tenais à partager avec vous, car vraiment elles valent le détour !

Le velouté petits-pois/menthe

velouté croqkilos

Ingrédients :

600gr de petits-pois

2 tablettes de bouillon de volaille

2 cas d’huile de noix

15cl de crème de soja

12 feuilles de menthe

1L d’eau

Portez à ébullition une casserole d’eau avec le bouillon. Ajoutez les petits-pois et laissez cuire 20min environ à feu moyen. Mixez les petits-pois avec leur eau en ajoutant l’huile, la crème et les feuilles de menthe.

À déguster chaude ou froide. Personnellement, je la mets au frigo pour la manger bien froide et c’est un délice !

Les galettes boulgour/poivrons

galettes boulgour croqkilos

Ingrédients :

30gr de boulgour

1 œuf

1/2 bouillon de légumes

huile d’olive, poivre

20gr d’oignons

150gr de poivrons verts

Faîtes cuire le boulgour dans le bouillon environ 15min puis égoutter et laissez refroidir.

Coupez l’oignon et le poivron en petits morceaux et faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive. Mettrez les légumes dans un saladier, ajoutez l’œuf battu et le boulgour. Salez, poivrez. Formez des galettes et faites-les revenir dans une poêle chaude légèrement huilée. Avec une salade verte, et c’est parfait !

Poêlée de lentilles & ricotta

poêlée de lentill et ricotta

Ingrédients :

1 oignon

1 tomate

85gr de lentilles

1 gousse d’ail

vinaigre balsamique, sirop d’agave, huile d’olive

Ricotta

Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Une fois légérement doré, ajoutez l’ail et la tomate coupée en cube, laissez encore revenir. Ajoutez les lentilles, un peu de vinaigre balsamique, le sirop d’agave, salez et poivrez. Laissez cuire encore 5min.

Servir et ajoutez une grosse cuillère à soupe de ricotta sur le dessus. C’est un régal ! #Yummy

Voilà, j’espère que ces recettes vous plairont et que vous serez tout autant que moi séduites par Croq’kilos !

coeur

Ma vie en #Healthy

Ça fait maintenant 2 ans que j’ai changé mon mode de vie et mon alimentation pour devenir plus healthy. C’est Instagram (et mes maux de ventre à répétition) qui m’a poussé vers cette voie. Le sport, l’alimentation saine, les produits naturels je dois dire que tout ça me passionne, vraiment. J’aime cuisiner, j’aime choisir des fruits et légumes et imaginer les plats que je vais faire avec. J’aime savoir ce que je mets à l’intérieur de mon corps et j’aime le voir changer grâce au sport. Je me renseigne de plus en plus sur une alimentation végétarienne, sur le mode de vie vegan. Je m’ouvre et m’instruis.

Je me sens plus en forme, en meilleure santé et plus en adéquation avec moi-même. Je pourrais passer des heures à regarder des vidéos sur Youtube de recettes. J’adore lire des articles sur les bienfaits et mal-faits de telle ou telle alimentation. Je me documente. J’aime observer le mode de vie de ces filles sur Instagram. Je m’inspire.

Je ne suis pas parfaite loin de là et je suis tout sauf la parfaite fitgirl. Je bois de l’alcool. Je fume. Je mange des burgers, des frites et du fromage. Je dois dire que j’aime manger. J’apprécie autant aller au restaurant que manger mes petits plats sains faits- maison. Je suis une bonne vivante et je ne compte pas non plus me priver de vivre pour adopter le mode de vie healthy le plus exemplaire. Comme on dit on a qu’une vie. Ceci dit, on doit passer notre vie entière dans notre corps alors il est préférable de le garder en bonne santé. Et dans mon alimentation quotidienne je ne me sens pas privée. J’aime juste me faire plaisir, raisonnablement🙂

À travers ces changements, dans mon alimentation, dans ma façon de consommer, je cherche également à faire un travail sur moi-même et je pense que là est le plus compliquer. Devenir quelqu’un de meilleure. Être en adéquation avec moi-même. Apprendre à aimer ce qui m’entoure, en passant par autrui. M’ouvrir aux autres plutôt que d’être centrée sur moi. Être bienveillante, patiente, compréhensive. Ne pas juger, critiquer. Évoluer. Grandir.

Le chemin est long je pense mais j’ai toute la vie pour y arriver🙂

Et je pense que tout ça commence par un changement dans son alimentation. Commencer par respecter son corps au travers de ce qu’on lui donne. Ne pas le malmener et l’aimer. Pour ensuite pouvoir aimer les autres.

Love

coeur

croq'kilos

À la découverte de Croq’Kilos !

J’ai été approché par Croq’kilos le mois dernier et j’ai tout de suite été partante pour tester ce concept et vous le présenter. C’est un nouveau concept de régime qui vous apprend à bien manger.

Lors de votre inscription, vous indiquez votre taille, votre poids actuel, votre activité sportive et votre objectif de poids. Ensuite vous choisissez votre menu; express, plaisir ou végétarien. Pour les menus plaisir et végétarien vous avez le droit à 1500 calories/jour et le menu express vous autorise 1200 calories/jour ce qui vous permets effectivement de perdre plus rapidement mais avec une alimentation plus stricte. Personnellement je suis plutôt partisante de doucement mais durablement ! Pas d’inquiétude, vous pouvez basculer d’un menu à l’autre à tout moment😉

Une fois inscrite, vous vos menus pour chaque jour de la semaine à chaque début de semaine. Vous avez la possibilité de modifier vos repas en fonction de vos goûts mais aussi pour une question de pratique.

croqkilos

Une fois tous vos menus modifiés, vous aurez votre liste de course, avec la possibilité de l’imprimer. La liste de tout ce que vous aurez besoin sur la semaine.

Ensuite en cliquant sur le repas, vous accéderez directement à la recette. Les recettes sont simples, rapides et délicieuses. Les repas sont variés et ce ne sont pas des ingrédients impossibles à trouver. Je trouve l’interface super bien faits et très pratique. L’abonnement coûte seulement 9.9€ le premier mois et ensuite 14.9€/mois.

Croq’kilos c’est parfait pour les personnes qui ne savent pas quoi manger pour perdre du poids, qui ont besoin d’être encadrées et qui ont besoin d’idées pour cuisiner à tous les repas. C’est parfait pour celles qui ne veulent pas perdre de temps, tout est organisé et c’est tellement pratique !

Voici un exemple d’une journée avec croq’kilos :

Petit-déjeuner : fromage blanc, flocons d’avoines, mélange de graines & fruits

petit-déjeuner coqkilos

Déjeuner : Salade de quinoa, menthe, feta & amandes effilées

déjeuner croqkilos

Diner : Muffin salés tomates-courgettes accompagnés d’une salade verte. (j’en ai mangé 3)

dîner croqkilos

Voilà, j’espère que cet article vous aura plu et vous aura donné envie de tester ce super programme que je vous recommande vraiment ! Dîtes-moi ce que vous en pensez !

Des bisous – Solenne

coeur

cookies coco

#Recette : mes cookies coco végétarien & glutenfree !

Hello les filles aujourd’hui je reviens avec une nouvelle recette sucrée; des cookies/sablés à la noix de coco. Ils sont pour tout dire quasiment 100% coco et ils sont délicieux. Végétariens, glutenfree et sans sucre, c’est promis vous pouvez vous lâcher :))

Ingrédients :

eau de coco

purée de coco

• 70gr de noix de coco rapée

• 100gr de farine de riz

• 1cac de levure

• 20gr d’amandes effilées

• 2 œufs

purée de noix de coco nu3.fr

Dans un saladier mettez la noix de coco râpée, ajoutez les œufs et 5 cas de purée de coco et mélangez. Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, ajoutez la farine et la levure. Ensuite ajoutez 5 cas d’eau de coco. Jugez la quantité d’eau de coco en fonction de la texture de la pâte. Il faut qu’elle se tienne correctement sans trop coller. Finissez par ajouter les amandes effilées. Vous pouvez les remplacer par des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.

cookie végétarien cookie glutenfree

Préchauffez votre four à 180 degrés et recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Formez des boules avec vos mains, puis aplatissez-les et posez-les sur votre plaque. Enfournez au four pendant 15 min. Conservez-les dans une boîte hermétique à l’abris de la chaleur, 4/5 jours maximum.

J’espère que cette recette vous a plu et si vous la testez, n’oubliez pas de me dire ce que vous en pensez🙂

Des bisous – Solenne

coeur

Beauté: 3 masques #homemade

Aujourd’hui c’est un article un peu particulier car je ne vous ai jamais écris sur ce thème, je vais vous présenter 3 recettes de masques maison que je fais très régulièrement. Si cette catégorie vous plait, n’hésitez pas à me faire signe pour que je vous fasse des articles plus souvent sur ce sujet !

Depuis que j’ai changé de pilule après les histoires sur Diane35, ma peau est une véritable catastrophe. J’ai plus de boutons que lorsque j’avais 15 ans et mes boutons laissent place à des cicatrices et je dois dire que je suis un poil désespérée !

Je me suis donc tournée vers des masques plus naturels pour essayer de faire du bien à ma peau et je dois dire que j’en suis plutôt contente. Je vais également vous présenter un « masque » pour les cheveux car mes cheveux et moi c’est une grande histoire d’amour et j’en prends très grand soin.

#1 : Le gommage

gommage avoine miel gommage naturel

Mélangez 2 cas de son d’avoine avec 1 cas de miel. Attention à ne pas avoir une texture trop liquide sinon ça aura tendance à couler sur votre visage. Appliquez sur le visage et le cou et laissez poser 20 min. Juste avant de rincer, massez-vous le visage pour bien exfolier les peaux mortes.

Peau toute douce garantie🙂

#2 : Le masque purifiant

masque naturel masque rasshoul

Mélangez dans une coupelle un peu de rhassoul environ 3 cac (ne pas utiliser de fer avec les argiles) avec 1 cac d’huile d’avocat, 2 cac d’hydrolat de rose et 2 gouttes d’huile essentielle de citron. Ajoutez de l’eau si besoin pour obtenir une pâte lisse, assez épaisse mais pas trop. Appliquez votre masque au pinceau sur l’ensemble de votre visage et votre cou et laissez poser 30/40 min. Si vous sentez que le masque sèche, humidifiez avec une brume d’eau minérale. Rincez à l’eau claire.

Ce masque est purifiant, restructurant, il n’assèche pas la peau grâce à l’huile végétale, tonifiant et astringent.

#3 : Le bain d’huiles

bain d'huiles

Avant de me laver les cheveux, je fais souvent un bain d’huile, que je laisser poser 2, 3, 4h selon le temps que j’ai devant moi. J’applique une ou plusieurs huiles végétales sur l’ensemble de ma chevelure, et le cuir chevelu. Je me masse le cuir chevelu pendant 10 min minutes afin de le tonifier et le revigorer. Ensuite j’attache mes cheveux pour ne pas en mettre partout. Attention à bien faire 2 shampoings ensuite car les huiles sont quand même bien grasses !

La base de mon bain d’huile est toujours l’huile de coco, je l’utilise régulièrement seule. Sinon j’ajoute de l’huile de ricin (que j’applique uniquement sur le cuir chevelu car elle favorise la pousse) et j’ajoute également de l’huile d’argan.

Voilà, j’espère encore une fois que cet article vous aura plu et que ça vous aura donné des idées et astuces. Sachez que j’achète presque tous mes ingrédients pour mes soins naturels sur aroma-zone. Je trouve mon huile de coco à grand frais, et j’ai acheté mon huile d’argan à Marrakech.

Des bisous – Solenne

coeur

pad thai

#Recette: Pad Thaï

Après avoir publié mon Pad Thaï sur Instagram, vous avez été nombreuses à m’en avoir demandé la recette. J’ai « investi » il y a quelques temps maintenant dans un gros livre de recettes asiatiques et c’est une vraie merveille. Il y a des recettes de tous les pays, et c’est là que j’ai trouvé la recette du Pad Thaï. Je l’ai ensuite décliné à ma façon en fonction de ce que j’avais.

ingrédients pad thai

Ingrédients :

• 12 grosses crevettes crues

• 100gr de nouilles haricots mungo

• 2 cas d’huile pour wok (trouvée à grand frais)

• 2 gousses d’ail hachées

• 2 cac de piment de cayenne en poudre

• 2cas de Nuoc Mam

• 2cas de jus de citron

• 2 cac de sucre

• 1 œuf battu

• de la coriandre

• 40gr de cacahuètes grillées non salées, hachées

Recette :

Décortiquez les crevettes, ôtez le boyau et hachez-les. Faîtes chauffer de l’eau dans une casserole, une fois chaude, retirez du feu et laissez tremper les nouilles pendant 10 min avant de les égoutter.

Faites chauffer votre huile dans un wok et faites revenir l’ail et le piment en remuant constamment pendant 1/2 min. Ajoutez les crevettes et faites revenir jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Ajoutez les nouilles, remuez, couvrez et laissez cuire pendant environ 1 min.

Ajoutez ensuite le nuoc mam, le jus de citron, le sucre et l’œuf. Remuez jusqu’à ce que l’œuf soit cuit.

Servez dans une assiettes creuse, ajoutez la coriandre et les cacahuètes hachées.

pad thai

Voilà, avec mon chéri on s’est vraiment régalé, il y a pour 2 portions avec cette recette. Dans la recette originale, il y a aussi du porc mais je n’en avais pas, et c’est aussi bien sans ! J’espère que cette recette vous plaira et n’hésitez pas à me le dire si vous l’essayez🙂

Des bisous – Solenne

coeur

substitus healthy

8 aliments et leurs substitus #healthy

Lorsqu’on réapprend à manger sainement il est parfois difficile de savoir par quoi remplacer les aliments qui faisaient partie intégrante de notre quotidien. Des aliments basiques dont on se sert habituellement. Je vais vous donner aujourd’hui quelques alternatives; celles que j’utilise mais également celles que je sais que l’on peut utiliser.

Crème fraîche : La crème fraîche est assez riche et grasse et même si on peut la choisir allégée elle reste à base de lait de vache, contient du lactose et ce n’est donc pas vraiment le top. On peut à la place utilise de la crème de soja ou encore de la crème de coco. Attention à la crème de coco qui a un goût quand même assez prononcé et ça ne se marie pas bien avec tous vos plats.

Lait : Idem que la crème fraîche, il contient du lactose et peut très souvent être mal digéré. Il est très simple de le remplacer par du lait végétal comme le lait d’avoine, le lait de riz, d’amandes, de noisettes ou encore de soja. Mon préféré est le lait de riz car celui dont le goût est le plus neutre, je n’achète quasiment que celui-ci. J’aime bien aussi le lai de soja à la vanille pour les porridge. Je sais qu’il existe également le lait de riz aromatisé coco🙂

Céréales : Les céréales que beaucoup de personnes mangent le matin sont bourrées de sucre, et de plein d’ingrédients cachés, aux noms imprononçables. Quand on cherche à manger sainement il est donc bien évidemment inutile d’ingurgiter toutes ces choses ! Je vous recommande donc de faire votre propre granola, ou encore de manger des flocons d’avoines avec du fromage blanc et des fruits, de vous faire un porridge ou bien un bowlcake. Retrouvez mes recettes de petits-déjeuners pour plus d’idées !

Pâtes : Le plat par excellence que l’on a l’habitude de faire quand on a pas le temps ou qu’on a la flemme. Pleines de gluten, les pâtes blanches n’ont pas énormément de valeurs nutritionnelles. Vous pouvez déjà prendre des pâtes complètes ou semi-complètes. Vous pouvez sinon les remplacer par du quinoa, du boulgour, du millet…

Chips : L’indispensable de l’apéro ! Bourrées de gras et de sel on est d’accord qu’elles sont l’ennemi juré et pourtant comment se passer de chips à l’apéro ?! En faire soi-même ! Et de préférence des chips de légumes; patate douce, betterave, khale, panais… Je n’ai pas encore essayé mais ça ne saurait tardé, je vous conseille de regarder des vidéos sur youtube ça a l’air tout bête à faire !

Glaces : En été, c’est toujours très agréable de manger une bonne glace, malheureusement c’est gras et très sucré et on prend direct 500 calories en en mangeant une. Pour une alternative healthy je vous conseille tout simplement de mixer dans un blender des fruits congelés avec du lait végétal. Ne mettez pas trop de lait pour avoir une consistance bien épaisse. Sinon faites-vous un smoothie avec des fruits frais, de l’eau de coco et plein de glaçons, c’est tout aussi rafraîchissant ! Vous pouvez également opter pour des glaces à l’eau faites maison. achetez les contenants, mettez-y du thé, des fruits par exemple, au congel et le tour est joué !

Sucre : Moi personnellement je n’aime pas vraiment le sucre, je peux donc m’en passer au quotidien. Mais c’est vrai que lorsque je veux faire des gâteaux ça se complique car il y a toujours du sucre. Vous pouvez le remplacer par du sucre roux non raffiné, attention il a un goût très prononcé, proche du pain d’épices, du miel, du sirop d’agave, de la stévia liquide ou encore du sucre de coco.

Beurre : Je ne cuisine jamais au beurre. Je le remplace toujours par de l’huile d’olive, bien meilleure pour la santé. Attention, elle ne supporte pas bien les hautes températures, ce qui n’est pas le cas de l’huile de coco. Je me sers de l’huile de coco aussi de temps en temps, notamment pour cuire les pan-cakes. Et pour mes tartines, quand j’en mange, j’achète de la margarine, enfin du beurre végétal.

Voilà, j’espère que cet article vous aura plu et qu’il vous donnera quelques astuces et vous aidera lorsque vous irez faire vos courses🙂

Des bisous – Solenne

coeur